1、觀察底部是否已烤好，如果未烤好，油會全部滲到下面。解決方法是把下火調高。正常下火要比上火高10度左右。主要是沒有烘烤熟。

　　2、手工黃油塔皮的烤制溫度要高于普通塔皮才能烤熟，避免底部油大的現象。

亚博全站app 　　3、針對不同的烤箱，烘烤時間略有差異，需要多次嘗試。

　　4、本身是高油的產品，油少口感差。