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厲害了!我的酥皮月餅

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/8/2     瀏覽次數:    

蘇軾說“小餅如嚼月,中有酥和飴”

祁啟萼說“中秋節物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題。”

一說到中秋,就不得不說月餅!月餅是中秋節必吃的一道甜品

平時我們吃的月餅有廣式月餅,京式月餅,蘇式月餅等等

今天亚博全站app特意給大家準備了酥皮月餅的做法,趁著還有時間,趕緊抓緊時間準備練習起來,多余的精致點心還可以送給親朋好友


材料:酥皮,五仁,豆沙,蓮蓉,鮮花餡,雞蛋,芝麻

步驟:

1:拿出一塊酥皮,解凍至軟。

 

2:用一個大小適合的小圓切模,切出圓形酥皮。

3:把成品的五仁,豆沙,蓮蓉或鮮花餡搓成30克大小的圓球備用。

 

4:用酥皮把餡料包好,搓圓球,按壓成小圓餅形。

5:圓餅表層可以根據自己喜好刷蛋黃,撒芝麻,或蓋月餅小紅章

 

6:上下火200度烘烤15分鐘左右,表面和底部金黃即可。

看!美味的酥皮月餅就做好啦!是不是也跟簡單呢!趕緊動起來吧

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